汕头市龙湖彦锋牛肉丸厂是一家生产牛肉丸产品的私营企业、具备完整、科学的质量管理体系!厂设在汕头市龙湖区外砂镇，交通方便、贸易发达!本厂秉承“卫生、健康、绿色、美味”的经营理念、坚信好产品、良心造!所生产的牛肉丸，牛筋丸用料都是精心选制，使用纯鲜活肉来打制，肉质细嫩，口感松脆、吃起来比普通的牛肉丸有劲道。诚邀各地区经销商合作经营热诚欢迎各超市、火锅城、酒店、食店等单位来电洽谈订购，共创美好明天!

2015年

公司成立

10余人

在职员工

10多种

产品系列

精品展示

带你寻找记忆中的味道

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热点资讯

带你寻找记忆中的味道

17 2020-06

传承传统手工艺

改革开放以来，牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬。传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸

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17 2020-06

舌尖上的美食

牛肉丸作为广东省潮汕著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。九十年代初，香港无厘头大师周星驰把潮汕牛肉丸引入其影视创作之中，《食神》一播，顿时濑尿牛肉丸风靡大江南北

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17 2020-06

不可不知的三大理由

"料”之极:精选优质散养潮州当地黄牛肉，当天宰杀，当天制丸，沿海城市优势，食材新鲜无比；"工”之细:十余年手工牛肉丸捶打经验，正宗，每位亲，只为传承潮汕正宗牛肉丸之道;"运”之快签约顺丰快递，当天拍下当天顺丰空运直达，内配冰袋真空包装，保证食材新鲜美味

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