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美 食 推 荐

带你寻找记忆中的味道

彦锋

潮汕牛肉丸

味道鲜美口感爽脆

彦锋

潮汕牛筋丸

味道鲜美口感爽脆

彦锋

潮汕猪肉丸

味道鲜美口感爽脆

汕头市龙湖区彦锋肉制品厂

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汕头市龙湖彦锋牛肉丸厂是一家生产牛肉丸产品的私营企业、具备完整、科学的质量管理体系!厂设在汕头市龙湖区外砂镇,交通方便、贸易发达!本厂秉承“卫生、健康、绿色、美味”的经营理念、坚信好产品、良心造!所生产的牛肉丸,牛筋丸用料都是精心选制,使用纯鲜活肉来打制,肉质细嫩,口感松脆、吃起来比普通的牛肉丸有劲道。诚邀各地区经销商合作经营热诚欢迎各超市、火锅城、酒店、食店等单位来电洽谈订购,共创美好明天!

彦锋
2015

公司成立

10余人

在职员工

10多种

产品系列

精品展示

带你寻找记忆中的味道

热点资讯

带你寻找记忆中的味道

17 2020-06

传承传统手工艺

改革开放以来,牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬。传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱,加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止,然后用手抓肉浆,握紧拳挤成丸,用羹匙掏进温水盆里,再用慢火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸
17 2020-06

舌尖上的美食

牛肉丸作为广东省潮汕著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高。九十年代初,香港无厘头大师周星驰把潮汕牛肉丸引入其影视创作之中,《食神》一播,顿时濑尿牛肉丸风靡大江南北
17 2020-06

不可不知的三大理由

"料”之极:精选优质散养潮州当地黄牛肉,当天宰杀,当天制丸,沿海城市优势,食材新鲜无比;"工”之细:十余年手工牛肉丸捶打经验,正宗,每位亲,只为传承潮汕正宗牛肉丸之道;"运”之快签约顺丰快递,当天拍下当天顺丰空运直达,内配冰袋真空包装,保证食材新鲜美味

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